・・・先日の新聞読書欄に「栗の渋皮煮」を作ったという記事があり、栗を手に入れる機会があれば「栗の渋皮煮」を作りたいと思っていた。 ・・・昨日、友人から、家でとれたという立派な栗をいただいた。 さっそく、インターネットで「栗の渋皮煮」のレシピ…

・・・何かおかしいと思うことの一つが町内会組織で寄付行為の代理をやることである。 これは日本全国で実際行われているおかしな習慣と思うが。 ・・・班長さんが持ってきた回覧版の内容は、「護国神社初穂料」と「赤い羽根共同募金の募金」の各募金袋が添…

・・・毎年、生け垣の植栽の成長が止まるこの時期に剪定をする。 作業をするのにまだ少し気温が高く汗をかくことが多い。 ・・・当家の生け垣は家の全周にわたっていることと、生け垣の植栽は半分以上は２m以上の脚立に登らないと届かない擁壁の上にあり、脚…

・・・何ヶ月振りかで、メロンパンに挑戦しました。 パンはレシピによって、パン生地の柔らかさが違うのですが、今回使ったレシピの場合は、生地は柔らかかった。 ・・・パン生地の上に乗せるクッキー生地をパン生地の上に包む前にサラランラップで包んで麺…

・・・今の季節、一番鮮やかに咲いている花は赤い色の彼岸花です。私が子供のころは「赤い花なら曼珠沙華…」という歌が流れていて、この花の呼び名は曼珠沙華という名前が一般的でした。 今日、草が刈られた川岸を散歩したときに赤い花が印象的で、写真を撮…

・・・新聞の生活欄に「ご用心、再雇用トラブル」と云う記事があった。 ・・・この再雇用のもとになる法律は、数年前に導入されました 「改正高齢者雇用安定法」である。 この法律は、簡単に言うと、定年を過ぎた労働者を65才まで、雇用確保しなさいという法…

・・・ギリシャの旅の中で印象に残っている景色はいろいろありますが、その中でも、エーゲ海の島々の中に停泊しているクルージング船の白さと云うのがあったので、絵に描きました。 ・・・中央に描いているのがクルーズ船のアクアマリン号で、船の大きさは一…

・・・冷蔵庫にある残り物と云う事で、ポテトサラダを使ったおかずパンを作りました。冷蔵庫に残っていたポテトサラダに味をコショウで少し濃くして、パン生地に入れて焼いた。 「二次発酵をしたパン生地」 「焼きあがったポテトサラダ入りおかずパン」 ・・…

・・・昨日の朝刊朝日新聞の記事に「退職したけれど?」と云う記事があった。 ・・・61歳の現役を退いて一か月しか経過してない女性の「思い」が書いてある文章である。 退職後には誰しも感じることであるという上目線での思いとともに理解できた文章とは 「…

・・・いつものジョギングコースを走っていて、写真を撮ってきた。 「用水沿いのジョギングコース」 ・・・自動車道を右に曲がって坂を登ると用水沿いの道との角に垣根のある家がある。 「垣根からはみ出して咲く花」 ・・・その家は犬を飼っていて、ポツン…

・・・自転車を買って、約一週間、何度か試し乗りをしたり、部品を買って、それを自転車に装着したりして楽しんできました。 今日は天気が良かったので、昼前に近所を10kmほど走ってきました。 「自転車散歩した道」 ・・・途中ママチャリと並行して走った時…

・・・ラム酒に漬けたドライフルーツを入れたパンをよく作ります。 今までは、ラム酒をキッチンペーパーで拭き取ってパン生地に入れますが、今回は、思いついて慌てて、作ったので、ラム酒がついた状態で面棒で伸ばしたパン生地に巻き込んだ。結果はそれが幸…

・・・ギリシャでは夏場は一般の店は夕方の六時頃店を開いて九時ごろ閉店する。 食べ物を出す店は八時から夜の十二時ごろまで開いている。 ・・・ギリシャ中部のメテオラ遺跡のあるカランバカの町の中心の通りで、夜十時過ぎにサッカーのテレビを見る人々。 …

・・・ギリシャの空と海の青それに建物の壁の白色を描こうとチャレンジしてきたが、自分の思いとは違い、なかなか、描けないまま、四枚目の絵を描いた。 「ミコノス島のベネチアンポート」 ・・・海沿いの道に波が打ち寄せる場所です。白い波を描き込みまし…

・・・夕食で余った甘く煮漬けたチキンのブロックをパン生地で包みこんだパンを焼いた。 「甘く煮たチキンブロック」 ・・・焼きあがったパンは普通の丸いパンですが、チキンはおかずパンとしては最高です。

・・・ロースハムをパン生地に巻き込んで、それを輪切りにして断面を開いて焼くと、花のようになる。これにピザチーズをのせて焼いた。 「チーズをのせたパン生地」 「1回で焼いたハムロールパン」 ・・・人によってはチーズの焼いたものが香ばしいと言って…

・・・初春のころから夏にかけては、コースの道沿いにいろんな花の種類がたくさん咲いていました。 今は少し種類も少なくなり、さびしくなってきましたが、頑張っている花がたくさん咲いています。 ・・・これから、秋になると木の葉や実が色づいてきますの…

・・・私は趣味でパン作りをしていますが、今回はイーストを使わないでベーキングパウダーを使う所謂 「ソーダーブレッド」の一つ「スコーン」を作った。 「今回焼いた三角形のスコーン」 ・・・基本の薄力粉200grに全粒粉50grを入れてパサパサ感を出した。…

・・・ギリシャ旅行の時に、食事の度に其の度、飲み物を頼むので、飲み物の値段については気になって、レストラン・コイスクでの請求書だけでなく、スーパーにも行って飲み物の値段を調べた。 水の値段 レストラン・コイスク 0.5Lボトル: 0.5?/本, 1.5Lボト…

・・・当家では14年、飼っていた犬が四年前に死んでから、動物を飼っていない。 犬がいると来ない猫も当家では通り道にしている。 「四年前に亡くなった愛犬」 ・・・白ネコ君は我が家の庭を毎日、何度か家の中を覗き込みながら悠々と通過する。 はじめは目…

・・・ジョギングは隔日くらいのペースでしか走っていないので、少し運動不足の木がしています。 運動不足を補うのと、活動範囲を広げるために自転車を買いました。 ・・・自転車の種類は当初、ロードバイクとかマウンテンバイクの購入を考えていましたが、…

・・・旅行から帰って二枚の絵を描きましたが、仕上がりに、もう一つ満足しないままに三枚目の絵に取り掛かっていました。 ほぼ描き込みが終わったので、ブログに掲載しておきたいと思います。 ・・・仕上がりの感想は、全体に平べったい絵になってしまいま…

・・・ギリシャは山、海の景色が美しい場所が多い。 ・・・そういう場所には、別荘が多くあります。 ここまでは、普通ですが、現地のガイドさんの話によると、それらの多くは一般庶民層の別荘だそうです。 「湖のそばは別荘が多い」 ・・・ギリシャはEU加盟…

・・・朝食用のパンとして、何を作ろうかと考えていて、頭に浮かんだのが、クルミが入っている全粒粉入りのコッペパン形のパンである。 ・・・香ばしくって、パン生地がおいしくと云う事で全粒粉、バター、スキムミルクを入れてパン生地を作りました。 ・・…

・・・アトランティス伝説の島サントリーニは、その美しさの点でエーゲ海で最も魅力的な島の一つと言えます。 「町で見かけたギリシャ正教の聖職者」・・・紀元前からの歴史と遺跡、火山活動が造りだした切り立った断崖の頂上に、積もった雪のように輝く白壁…

・・・早朝、ジョギングに出かけて、今日見つけた花（実，葉など）を写真で撮ってきました。 ・・・何時もたくさんの花を咲かしている、道角の家で見つけた花は食虫植物でしょうか。 「食虫植物のような花(実)」 「花より鮮やかなピンクの葉っぱ」 「白い花…

・・・久しぶりにコーヒー豆の焙煎をしました。 コーヒー豆の焙煎は道具を取り出して並べるところから、初めて、炒る時間が一回20分はかかるので、結構時間がかかり気が乗った時しかやりません。 今回はコーヒーの焙煎についても書いてある「コーヒーの辞典…

・・・朝食用のパンとしてバターロールパンを焼きました。バターと卵が入ったパンは中身がフワァーとしたパンに焼ける。 コーヒーとパンの朝食は美味しい。

・・・デジカメでジョギングコースでの花とか景色の写真を撮ってブログによく載せます。 ・・・いつも写真を撮っていると、もう少し上手く撮れないかと、常々、思っていました。 今回「かんたん おもしろ 花写真」（日本カメラ社刊）と云う本を借りてきて読…

・・・一週間遅れのお盆で大阪にある両親の墓参りに行ってきました。 今年の正月に、墓参りに帰った時は高槻市にある、実際の継体天皇の墓といわれている「今城塚古墳」に行きました。 今回は今定塚古墳の大きな埴輪を作ったと分かっている新池遺跡の「埴輪…